Curcuma longa • Turmeric
Canlı sarı renkli, güçlü anti-inflamatuar ve antioksidan özellikleriyle bilinen bir baharattır. Yemeklerde renk ve lezzet vermek için kullanılır, aynı zamanda bağışıklığı destekler.
Emilim ipucu
Zerdeçalın etkin maddesi kurkuminin emilimi, bir tutam karabiber (piperin) ile belirgin biçimde artar. Yağla birlikte alınması da emilime yardımcı olur.
Uyarı
Yüksek dozda ve kan sulandırıcı ilaçlarla birlikte kullanımda hekime danışılmalıdır.