Momordica charantia • Bitter melon, balsam elması, balsam armudu
Genel bilgi
Kudret narı genellikle zeytinyağı içinde bir yıl bekletilip bal ile karıştırılarak macun haline getirilip tüketilir. Ülser ile mide ve bağırsak rahatsızlıklarında geleneksel olarak kullanılır. Amazon bölgesinde yaprakları da geleneksel olarak değerlendirilir.
Geleneksel kullanım alanları
- Şeker hastalığı (diyabet)
- Yerel (topikal) sancılar
- Yaralar ve enfeksiyonlar
- Kolik ve kolite karşı gaz sökücü olarak
- Solucan ve parazitlere karşı
- Yorgunluk
- Ağrı giderici
- Hepatit, hemoroit ve yüksek tansiyon
- Uçuğa (herpes) karşı antibiyotik benzeri etki gözlenmiştir
Bilimsel gözlemler (fare deneyleri)
Prostat kanserine karşı antitümör etki, meme tümörü gelişiminin durması, melanom ve karaciğer kanserinde etki gözlemlenmiştir. Bunlar hayvan deneyi düzeyindeki gözlemlerdir.
Etkin bileşenler
- Charantin: vücudun glikozu daha verimli kullanmasına yardımcı olur.
- Polipeptid-P: doğal, insülin benzeri bir hormon işlevi görür.
- Vicin: bitkide bulunan bir glikozit/alkaloit yapıdır.
- Triterpenler, glikozitler ve saponinler açısından zengindir.
Ayrıca kötü kolesterolü düşürüp iyi kolesterolü artırdığı, antioksidanlarıyla serbest radikal hasarını azalttığı, tokluk hissi vererek kan şekerini dengelediği belirtilir.
Tarifler
Tarif 1 — Bal macunu
75 gr kuru toz kudret narı, 1 kilo balın içine karıştırılıp macun kıvamına getirilir. Günde bir kez, sabah aç karnına 1 tatlı kaşığı alınır.
Tarif 2 — Yağlı kudret narı
1 adet (yaklaşık 150 gr) taze meyvenin kırmızı tohumları ayıklanıp küçük parçalar halinde doğranır; 250 ml zeytinyağında en az 40 gün bekletilir. Günde bir kez, sabah aç karnına 1 tatlı kaşığı bal ile alınır. Diyabette zeytinyağında bekletilmiş kuru toz formu tercih edilir.
Tarif 3 — Toz yapımı
Taze meyveler yıkanıp çekirdekleri çıkarılır; yalnızca etli kabuk kısmı ince dilimlenip havadar bir yerde veya fırında kurutulur, ardından öğütülerek toz haline getirilir. Hava almayan cam kavanozda saklanır; yoğurt veya bal ile karıştırılarak tüketilir.
Cilt lekeleri için
Taze kudret narını sıkarak elde edilen su cilt lekelerine sürüldüğünde, haftalar içinde lekelerin azaldığı belirtilir.
Uyarı
Diyabet, kan sulandırıcı kullanımı veya hamilelik durumunda kullanmadan önce hekime danışılmalıdır.